Na dworze  wieje, pada śnieg, temperatura na minusie. Nie pozostaje nic  innego jak tylko  ugotować gar gorącej zupy. Dzisiaj krem z buraka z dodatkiem białej fasoli  i  odrobiny pasaty pomidorowej.

Rozgrzewa, koi i odgania smutki.

Krem z buraka i fasoli.

2017-01-05 21:50:12

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 500 g buraków
2. 300 g ugotowanej białej fasoli
3. 200 ml pasaty pomidorowej
4. sól, pieprz
5. garść świeżego tymianku
6. 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
7. szczypta chilli
8. 3 ząbki czosnku
9. pestki słonecznika, oliwa z oliwek i grzanki do podania

Instructions

1. Buraki zawijamy w folię aluminiową i pieczemy 1,5 godziny w temperaturze 220 stopni C.
2. Upieczone buraki obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Dodajemy pozostałe składniki i zagotowujemy.
3. Miksujemy zupę na gładki krem. W razie potrzeby doprawiamy.
4. Podajemy polane oliwą, z grzankami i słonecznikiem.

PRZEZ OGRÓDEK https://przezogrodek.pl/