Dzisiaj przepis na leciutkie biszkopciki, idealne na weekendowe spotkanie. Przepis wcześniej pojawił się na stronie Magazynu Kocioł <klik>. Potrzebujemy: Na biszkopty: 3 jaja. 80 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżka cukru pudru 110 g mąki pszennej Na krem: 250 ml śmietanki 30-36% 200 g malin 100 g jagód Przygotowanie: Białka ubijamy na sztywno, stopniowoRead more
Niezbyt przepadam za typowymi mazurkami, twardymi jak skała – z kilogramami lukru, cukru i jak. Jedyny jaki w miarę lubię to kajmakowy, ale Wielkanoc kojarzy mi się z czymś lżejszym i wiosennym. Ten przepis czekał ponad rok na opublikowanie. Przygotowałam go w zeszłym roku, na próbę – grubo przed Świętami. Wtedy, z zepsutym aparatem, byłamRead more
Ostatnie tygodnie obfitują u mnie w masę atrakcji, dlatego też obiecane przepisy się nie pojawiły. Bułki jednak miały gorszą przygodę zniknęły z serwera. Musze więc wszystko napisać na nowo:) Wczoraj odbył się Restaurant Day w Browarze Mieszczańskim, to już kolejna edycja kiedy mogę się zaprezentować z moimi ciastami. Kolejny raz Wasze serca podbiły moje sernikiRead more
Ostatnio gdzie się nie obejrzę, czy to na blogach kulinarnych, czy w restauracjach, czy czasopismach – wszędzie szał na banoffee. Chociaż banany lekko mi zbrzydły z racji jedzenia ich pewnego czasu kilogramami, po długiej przerwie warto do nich wrócić. Szczególnie z bitą śmietaną i kakao:) W każdym razie moich tartaletek nazwać banoffee nie można, boRead more
Od dłuższego czasu miałam ochotę na dobre ciasto z owocami, takie trochę kwaskowate, trochę słodkawe. Wiedziałam co to ma być, tylko gdzie ja znajdę teraz odpowiednie owoce? Truskawki o tej porze roku w smaku są podobne do surowego ziemniaka. Na szczęście oświeciło mnie, że mogę kupić mrożone. Stałam nad sklepową zamrażalką dobre 10 minut. NieRead more
To była moja alternatywa na tłusty czwartek zamiast pączków. Bardzo słodka. Pierwszy raz odważyłam się sama zrobić kajmak i powiem wam, że jest o wiele lepszy niż ten gotowy. Może trochę przesadziłam z cukrem, ale następnym razem zmniejszę proporcje. Długo bałam się zrobić sama kajmak, bo znany mi był tylko sposób gotowania puszki, którego chorobliweRead more
Dla wielbicieli boczku:-) W najbliższych dniach będę miała dla Was jeszcze jedno danie boczkowe, bardziej tradycyjne. Potrzebujemy:Ciasto: 100 g miękkiego masła 250 g mąki orkiszowej typ 700 1 jajo 1 łyżeczka soli łyżka gęstej śmietany 12% szczypta cukru Farsz: 3 jaja 1 duża czerona cebula lub 2 małe 50 g startego parmezanu 200 g boczkuRead more
Kiedy nie macie za dużo czasu, albo zostanie Wam szpinak z obiadu na kolację polecam szybką tartę. Potrzebujemy: 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego 200 g szpinaku świeżego lub mrożonego 2 łyżki śmietany 2 ząbki czosnku 1 jajo 1 pomidor pokrojony w kostkę 1 kulka mozzarelli pokrojona w kostkę sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Na łyżceRead more
Tarta czekoladowa w dwóch wersjach. Pierwsza na kruchym spodzie (tym klasycznym), druga na czekoladowym. Tartę zobaczyłam kilka tygodni temu na dużo solę, do swojej dodałam wiśnie i migdały. Wyszło przepysznie! Ciasto: · 200 g mąki · 100 g miękkiego masła · Szczypta soli · 50 g cukru (trzcinowego) pudru · Ewentualnie można dodać 2 łyżkiRead more
No nie da się ukryć, ten znienawidzony w dzieciństwie szpinak kocham. Tym razem przygotowałam z pomocą M. tarte ze szpinakiem i serem z dodatkiem przypadkowo przemyconych winogron. Na początku byłam sceptycznie nastawiona do tego pomysłu, ale ostatecznie jak spróbowałam okazało się to świetnym połączeniem smaków. Ciasto kruche(mi wystarcza na dwie tarty): – 1 masło ekstraRead more