Dzisiaj szarpana wołowina Możecie zrobić z jej wykorzystaniem burgery, cudownie smakuje na kanapkach, czy jako dodatek do sałatki. I nie ma przy tym za dużo roboty, tylko trzeba być cierpliwym, bo piecze się kilka godzin. Ogólna zasada jest taka: kilogram mięsa pieczemy 5 godzin. Jeżeli mamy 2 kg mięsa pieczemy 10 godzin:) Jest jeszcze inneRead more
Na dworze wieje, pada śnieg, temperatura na minusie. Nie pozostaje nic innego jak tylko ugotować gar gorącej zupy. Dzisiaj krem z buraka z dodatkiem białej fasoli i odrobiny pasaty pomidorowej. Rozgrzewa, koi i odgania smutki.
Wczoraj pisałam o fazie na kalafior, i już dzisiaj kolejny przepis z jego użyciem. Ja podałam je z mizerią na bazie jogurtu z koperkiem, ale możliwości jest cała masa. takie burgery można podać do obiadu zamiast tych mięsnych, a mogą być też „wsadem” do burgerów warzywnych. To do Was należy decyzja jak je podacie:)
To jest petarda. Najlepsze połączenie smaków , które skomponowałam w ostatnim czasie. Ale zacznijmy od początku, czyli jak powstał przepis. Raz upiekłam kalafior i przepadłam. W przenośni i dosłownie. Zaczynałam od klasyki, czyli pieczonego kalafiora z sosem orzechowym, później były kotlety z kalafiora, następnie pasztet. I okazało się, że nie do końca lubiłam to warzywoRead more
Sezon na pomidory już jakiś czas temu się skończył, ale publikuję ten przepis teraz bo jest to idealnie rozgrzewający krem na taką pogodę jak dzisiaj. Ostatki polskiej cukinii możecie jeszcze znaleźć na straganach, a pomidory z łatwością można zastąpić tymi z puszki. Drugi powód dla którego warto zrobić tą zupę – jest dziecinnie prosta, małoRead more
Sezon na bób w pełni. Warto więc zaopatrzyć się w woreczek (sic!) bobu. Nie mam pojęcia kto wpadł na pomysł zaparzania witamin w foliowym worku, ale powinien zostać skazany na dożywotnie łuskanie bobu. Toż to zbrodnia. Lato w lato godzinami się zastanawiam nad tym piekielnie głupim pomysłem. Czy nie łatwiej byłoby sprzedawać niełuskany bób, alboRead more
Wiosna to najpiękniejszy czas nie tylko dla pasjonatów gotowania. Stragany zaczynają uginać się od nowalijek. Botwinka, szparagi, młoda marchewka, koperek, pietruszka czy szpinak – król dzisiejszego wpisu, to tylko niektóre z nich. Zielone warzywa to dla mnie kwintesencja wiosny. Kręcę pesto, pasty jajeczne z zieleniną. Do hummusu dodaję koperku. A z dań najchętniej jem teRead more
Nieodłącznym elementem podczas niedzielnego obiadu w polskich domach jest aromatyczny, dobry rosół drobiowy. Wszystko co sprawdzone kiedyś jednak się nudzi i zaczynamy szukać nowych smaków. Przyznam, że nie jestem fanką rosołu z makaronem. Dwa dania to dla mnie za dużo, a sam rosół to za mało, nawet kiedy jest z makaronem. Po drugie to nieRead more
Może nazwanie tych pysznych, rozpływających się kulek jaglanych gnudi to lekka przesada. Daleka jestem od robienia i nazywania wegańskich odpowiedników tymi mięsnymi czy serowymi. Dieta wegańska ma tyle ciekawych potraw do zaoferowania, że o zawał przyprawia mnie boczek wegański, wegańskie mascarpone, a przy wegańskich parówkach wystrzelam w kosmos. Śmieszy mnie, kiedy w wegańskiej knajpie widzęRead more
Od kiedy kilka miesięcy temu zobaczyłam na Instagramie zdjęcie cudownie pomarańczowej zupy, pomyślałam „Pewnie z dyni! Na pewno z dyni!”. Przeczytałam opis i stwierdziłam, że krem z taką ilością białej fasoli musi być mdły. Ale kolor na tyle mnie zachwycił, że zaryzykowałam i zrobiłam. I przepadłam. Pierwsza miska, druga miska, trzecia miska. Na koniec wyjadałamRead more
Czy jadacie obiady na słodko? Ja przyznam się szczerze, że w swoim dorosłym życiu (wyjątek naleśniki) nie zdarzyło mi się najeść takim posiłkiem. Teraz robimy takie dania na podwieczorek. Ale pamiętam, że kiedy byłam dzieckiem przy piątku zawsze mieliśmy obiady bezmięsne, które często latem stawały się obiadami na słodko. Wśród klasyków mamy i babci ReniRead more
Ten przepis miał pojawić już kilka miesięcy temu. To była ostatnia potrawa jaką udało mi się sfotografować zanim skradziono mi aparat. Napisałam przepis i doszłam do wniosku, że nie będę płakać nad rozlanym mlekiem i go nie opublikowałam. Wykasowałam wstęp o tym jak to ktoś chciał odebrać mi pasję, chęć do działania i radość mieszkaniaRead more