Burgery z ciecierzycy i fasoli z sałatką ze szpinakiem

DSC_0005

Najlepszy świeży szpinak jest na przełomie maja i czerwca i pod koniec lata. Nie każdego roku jednak rośnie drugi raz:) W tym roku było długo ciepło, więc znowu możemy zauważyć na straganach wielkie siaty ze świeżym szpinakiem w błocie za grosze. Trzeba go co prawda dokładnie umyć (najlepiej sprawdza się tu prysznic) i później osuszyć,Read more

Dżem malinowy

mliny

W tym roku za wszystko zabrałam się za późno. Szczególnie za przetwory… Przegapiłam zupełnie truskawki, na szczęście zostało kilka słoiczków z zeszłego roku. Ale malin nie mogłam sobie darować, bo to mój ulubiony dżem i w zasadzie jedyny jakim od czasu do czasu smaruję świeżą bułkę. Rok temu pod koniec sierpnia pamiętam jak na straganachRead more

Galette complète czyli naleśnik po bretońsku

4

Francja jest numerem jeden (zaraz po Włoszech i Bałkanach) wśród moich marzeń podróżniczych. Do Paryża wybieram się nie od dziś jak wiadomo. Kiedy wczoraj przeglądałam zdjęcia na dysku komputera wpadłam na folder: Paryż. Na początku ogarnęło mnie totalne zdziwienie: Halo Ziemia! Nie byłam w Paryżu. Ale kiedy otworzyłam plik wszystko stało się jasne! Pożyczyłam aparatRead more

Gorąca „czekolada” daktylowo-orzechowa

DSC_0331

Większość pewnie stwierdzi – Jaka to CZEKOLADA bez CZEKOLADY? Bardziej to kakao może… Nieistotne! Najważniejsze, że pyszne, słodkie i bez grama cukru. Jeżeli nie możecie lub po prostu nie pijecie mleka, użyjcie sojowe lub inne mleko roślinne.  Daktyle są super. Tym bardziej, że nie znoszę smaku cukru (nawet trzcinowy mnie nie przekonuje) w kakałku. DlategoRead more