Może to nie zabrzmi jak reklama tego wpisu, ale nie jestem zwolenniczką ciast z bakaliami, bo nie przepadam za rodzynkami. Powiem wręcz dosadnie : nie lubię rodzynek! Ta informacja często szokuje , bo winogrona oczywiście uwielbiam i zajadam się nimi bez końca. Co więcej zjadam je z pestkami. No i ciasta z rodzynkami oczywiście jadam,Read more
Wróciłam wcześniej z pracy i wymyśliłam sobie, że pójdę spać na godzinę. A w nocy zamiast spać spakujemy prowiant, koc i dobry humor do sakwy i wybierzemy się na wycieczkę za miasto oglądać perseidy. Od tygodnia nie widziałam chmurki, a teraz właśnie słyszę delikatne grzmoty i błyski na horyzoncie. Wymyśliłam sobie… Tak jak wymyśliłam sobie,Read more
Od niedzieli możecie już czytać nowy numer Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ W tym numerze przygotowałam dla Was danie z Kotła, tort rabarbarowy i suflet groszkowy. Po za tym jak zawsze wywiady, artykuły (między innymi z Tomaszem Hartmanem z Szajnochy 11) oraz domowa piekarnia i produkt regionalny w postaci wędlin z Niemczy. Zajrzyjcie koniecznie. Dzisiaj prezentujęRead more
Cytrusy uwielbiam i to dla nich mogłabym mieszkać na Sycylii. Również dlatego, że słońce świeci tam 300 dni w roku. Niesamowite, prawda? Może kiedyś przestanę panicznie bać się latać i wybiorę się tam na dłużej:) Jestem zdecydowanie letnim stworzeniem, w taki mróz jak dzisiaj w bezruchu nie jestem w stanie wytrzymać 5 sekund na powietrzuRead more
Ostatnie tygodnie obfitują u mnie w masę atrakcji, dlatego też obiecane przepisy się nie pojawiły. Bułki jednak miały gorszą przygodę zniknęły z serwera. Musze więc wszystko napisać na nowo:) Wczoraj odbył się Restaurant Day w Browarze Mieszczańskim, to już kolejna edycja kiedy mogę się zaprezentować z moimi ciastami. Kolejny raz Wasze serca podbiły moje sernikiRead more
Już myślę, że to ostatnie maliny, a jeszcze kolejne owoce dojrzewają. Magia:) Kiedy kładę się wieczorem czuję letni powiew, a jeszcze kilka tygodni temu nadchodzącą zimę. Jednego tygodnia chowam szaliki i czapy, drugiego wyjmuję. Chowam sandały, wyjmuję. I taka zabawa w kotka i myszkę. Zupełnie mi to nie przeszkadza. Dla mnie może być lato całyRead more
Wczoraj po obiedzie mieliśmy ochotę na coś słodkiego, ale nie ciężkiego. Odpadały wszelkiego rodzaju tarty, ciasto drożdżowe musiałoby długo rosnąć. I przypomniało mi się, że dawno nie robiłam bezy i wyjątkowo mieliśmy jajka, które są towarem deficytowym w naszym domu. Nie pozostało nic innego jak zakręcić bezę. Jestem też geniuszem, bo wpadł mi kawałek żółtkaRead more
Gałęzie jabłoni powoli się uginają pod ciężarem owoców, które zaczynają powoli upadać na ziemię i turlać się w różne strony. Nie pozwólcie owocom się zepsuć. Najpierw wyzbierajcie jabłka z trawnika, potem potrząśnijcie lekko gałęziami, a spadną te najbardziej dojrzałe owoce…Jabłka z ogródka, czy sadu bardzo różnią się od tych sklepowych, które wręcz do NasRead more
Bardzo dawno nie było tu żadnego przepisu. Mam przewlekły problem z aparatem. Kilka dni temu stuknęło mu 7 lat, a obiektyw to jest starszy ode mnie:) Ale mimo wszystko ciężko mi się z nim rozstać, bo jest bardzo poręczny i mam wrażenie, że drugiego takiego nie znajdę. Ale powoli przymierzam się do kupna nowego, wRead more
Pamiętacie przepis na najprostsze ciasto – szarlotkę sypaną, którą zrobi nawet ten co zapiera się rękami i nogami, że upiec nic nie potrafi? Gwarantuję, że z rabarbarem jest podobnie proste.Podczas pieczenia się ciasta, bo robić przy nim praktycznie nic nie trzeba – zastanawiałam się jak je nazwać. Skoro jest szarlotka sypana, to może rabarbar sypany,Read more
Mam to szczęście, że serniki zawsze wychodzą mi dobre w smaku, nie zawsze jednak wyglądają tak jakbym tego chciała. Dzieje się tak, bo jestem w gorącej wodzie kąpana i szybko chcę przełożyć sernik na paterę.Serniki mają to do siebie, że KONIECZNIE TRZEBA JE SCHŁODZIĆ minimum kilka godzin, a najlepiej całą noc. Inaczej wizualna klapa. ZnudziłyRead more