I po Świętach. Nie zdążyłam wstawić na bloga wszystkich pyszności, które udało mi się upiec w zeszłym tygodniu, więc teraz będę trochę Was zasypywać ciastami. Inne cuda sobie może odpuszczę;) Zostawię na przyszły rok. Teraz moje chyba ulubione ciasto. Zrobiłam z połowy porcji i zjedliśmy od razu na obiad. Przepis podaję na dużą blachę:) LubRead more
Owocami przywołuję wiosnę. Może się uda. Dzisiaj nie zmarzłam, pierwszy raz od kilku miesięcy. Wiem, że już późno, ale dzisiaj większość czasu spędziłam poza domem. Mimo wszystko dla spóźnialskich, czy tych którym wyszedł zakalec proponuję babę owocową. Przygotowanie trwa 5 minut, pieczenie 35. Potrzebujemy: (na formę o średnicy 20 cm) 2 jajka 0,5 szklanki cukruRead more
Szybki deser. Jest dość płaski- wiem, niestety nie miałam wolnej mniejszej blachy, bo się babka w niej piekła:) Potrzebujemy: (na tortownicę o średnicy 16 cm/ na dużą wystarczy podwoić składniki lub dodać jeszcze 1 serek homogenizowany) 400 g serka homogenizowanego naturalnego 200 ml śmietany 30% pół słoiczka jeżyn /można zastąpić malinami, czy borówkami 1/3 szklankiRead more
Przygotowania do Wielkanocy czas zacząć. Babki zawsze mi wychodzą, jednak nie jestem ich zwolenniczką. Są dla mnie za suche. W całej mojej rodzinie wszelkie baby, babki i babeczki dojadaliśmy dobrych kilka dni po świętach i każdy już miał dość. Jedyne, które mi smakują, to te na jogurcie i oliwie zamiast masła. Jest wilgotna, orzeźwiająca ale nieRead more
Niby pierwszy dzień wiosny, a zima jakby dopiero miała na dobre się zacząć. Wychodząc rano, musiałam zajść jeszcze do punktu wydruku, więc nie mogłam sobie pozwolić, żeby się cofnąć po czapkę. Uszy mi tak odmarzły, że przez połowę dnia zatykały mi się, i teraz się zastanawiam czy nadal słyszę. Dzisiaj dopadłam nietruskawkowe truskawki, ale nieRead more
Potrzebujemy: 100 g masła 3/4 szklanki cukru 2 jaja 200 g mąki płaska łyżeczka proszku do pieczenia 2 czubate łyżki kakao Polewa: 50 g gorzkiej czekolady 50 g masła 2 łyżki śmietany 30% (resztę z kubeczka ubić i zrobić kleks na zastudzonej polewie) 1/3 szklanki cukru pudru Przygotowanie: Utrzeć masło z cukrem na gładką masę.Read more
Ostatnio gdzie się nie obejrzę, czy to na blogach kulinarnych, czy w restauracjach, czy czasopismach – wszędzie szał na banoffee. Chociaż banany lekko mi zbrzydły z racji jedzenia ich pewnego czasu kilogramami, po długiej przerwie warto do nich wrócić. Szczególnie z bitą śmietaną i kakao:) W każdym razie moich tartaletek nazwać banoffee nie można, boRead more
Od dłuższego czasu miałam ochotę na dobre ciasto z owocami, takie trochę kwaskowate, trochę słodkawe. Wiedziałam co to ma być, tylko gdzie ja znajdę teraz odpowiednie owoce? Truskawki o tej porze roku w smaku są podobne do surowego ziemniaka. Na szczęście oświeciło mnie, że mogę kupić mrożone. Stałam nad sklepową zamrażalką dobre 10 minut. NieRead more
To była moja alternatywa na tłusty czwartek zamiast pączków. Bardzo słodka. Pierwszy raz odważyłam się sama zrobić kajmak i powiem wam, że jest o wiele lepszy niż ten gotowy. Może trochę przesadziłam z cukrem, ale następnym razem zmniejszę proporcje. Długo bałam się zrobić sama kajmak, bo znany mi był tylko sposób gotowania puszki, którego chorobliweRead more
Dzisiaj jako alternatywę dla pączków podaję przepis na ekspresowe ciasto z jabłkami i cynamonem z małą ilością cukru. W dodatku nie potrzeba miksera, co jest dla mnie szczególnym ułatwieniem. Przygotowanie go zajmie Wam nie więcej niż 10 minut, upieczenie około 35 minut. Potrzebujemy: 3 jaja 1/3 szklanki cukru brązowego 1/3 szklanki oleju 2 szklanki mąkiRead more