Szybki deser. Jest dość płaski- wiem, niestety nie miałam wolnej mniejszej blachy, bo się babka w niej piekła:) Potrzebujemy: (na tortownicę o średnicy 16 cm/ na dużą wystarczy podwoić składniki lub dodać jeszcze 1 serek homogenizowany) 400 g serka homogenizowanego naturalnego 200 ml śmietany 30% pół słoiczka jeżyn /można zastąpić malinami, czy borówkami 1/3 szklankiRead more
Miały być świąteczne zajączki, ale im uszy poodpadały. Z przepisu wychodzi około 60 ciasteczek średniej wielkości plus 10 zajączków bez uszu i 10 par uszu plus 2 prawdziwe zajączki. Potrzebujemy: 1/2 szklanki mąki owsianej 1/2 szklanki mąki pszennej 2 szklanki mąki żytniej typ 2000 ¾ szklanki cukru 200 g masła dobrej jakości mąka żytnia doRead more
Przygotowania do Wielkanocy czas zacząć. Babki zawsze mi wychodzą, jednak nie jestem ich zwolenniczką. Są dla mnie za suche. W całej mojej rodzinie wszelkie baby, babki i babeczki dojadaliśmy dobrych kilka dni po świętach i każdy już miał dość. Jedyne, które mi smakują, to te na jogurcie i oliwie zamiast masła. Jest wilgotna, orzeźwiająca ale nieRead more
Na pierwsze, czy drugie śniadanie. Najlepsze na świeżo z serkiem wiejskim i świeżym ogórkiem. Kolejna rzecz, która była dziełem przypadku. Nie miałam cukru, a chciałam je trochę dosłodzić do smaku, bo płatki owsiane są dosyć mdłe i jedyne co znalazłam w szafce to kakao z cukrem pudrem i dodałam dwie łyżeczki. Wystarczy zjeść dwa placuszkiRead more
Kiedy zobaczyłam zdjęcie tego cudownego dania w czwartek wieczorem na Kwestii Smaku, w piątek pojawiło się już na obiad. Nie mogłam się powstrzymać. Pomysł jest cudowny! Co prawda zmieniłam trochę składniki i proporcje, ale było ostre jak powinno. W związku z tym, że kupiliśmy 30 jaj, a nie często nam się to zdarza, co drugiRead more
Kolejne wariacje na temat jaja w temacie około-świątecznym. Potrzebujemy: (na 2 porcje) 2 jajka 100 g łososia wędzonego opakowanie świeżego szpinaku 100 g ryżu 50 g sera feta 3 łyżki śmietany 2 ząbki czosnku sól, pieprz, gałka muszkatołowa łyżka oliwy Przygotowanie: Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu do miękkości. Na łyżce oliwy podsmażamy przeciśnięty przez praskęRead more
Niby pierwszy dzień wiosny, a zima jakby dopiero miała na dobre się zacząć. Wychodząc rano, musiałam zajść jeszcze do punktu wydruku, więc nie mogłam sobie pozwolić, żeby się cofnąć po czapkę. Uszy mi tak odmarzły, że przez połowę dnia zatykały mi się, i teraz się zastanawiam czy nadal słyszę. Dzisiaj dopadłam nietruskawkowe truskawki, ale nieRead more
Jak pewnie co druga gotująca osoba myślałam, że jajko w koszulce to danie wykwintne i trudne do zrobienia. Nic bardziej mylnego! Robi się w dosłownie 5 minut. Potrzeba tylko jajka, wody i łyżki octu (niekoniecznie). We wrzącej wodzie jajko bez żadnego problemu się zetnie:) Na potwierdzenie na zdjęciach moje pierwsze w życiu jajko w koszulce:)Read more
Lemon curd zrobiłam wczoraj, bo planuję pewne cudo, które w ciągu tygodnia powinno pojawić się na blogu. I jako deser z założenia ma być bardzo słodki i chciałam go czymś kwaskowatym złamać. Co prawda nie do końca mi się uda, bo podczas gotowania lemon curd wydawał mi się za bardzo kwaśny i dodałam niepotrzebnie jeszczeRead more
Ostatnio zachciało mi się wypróbować kuchnię rosyjską. Szukałam w księgarniach jakiejś rozsądnej książki z przepisami, ale nie znalazłam nic, co by mnie zachwyciło. Spotkałam raz w taniej książce coś całkiem rozsądnego, ale można było płacić tylko gotówką i kiedy przyszłam następnego dnia już jej nie było, no trudno. Mam nadzieję, że w końcu uda miRead more
Kokosanki robiłam wielokrotnie. Polecam szczególnie, kiedy zostaną Wam białka np. po robieniu pączków. Szybkie w przygotowaniu. Nie mam dzisiaj weny, więc od razu przejdę do przepisu:) Potrzebujemy: szklanka wiórek kokosowych 3 białka 1/2 szklanki cukru pudru Przygotowanie: Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy cukier puder i jeszcze chwilę ubijamy. Dodajemy wiórki kokosowe iRead more
Od dawna wmawiam sobie, że przestanę jeść tyle makronu. Obiecanki cacanki i głupiemu radość jak to mówią. Nic nie zrobię. Makaron tym razem w klasycznej formie po raz setny w tym tygodniu. Zima nadal nie chce odejść, coraz częściej marzę o jakiejś wakacyjnej wyprawie na koniec świata. Po nocach śnią mi się ciepłe, słoneczne plażeRead more