Już jest! Nowy numer KOTŁA – Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego, który miałam przyjemność współtworzyć:) Głównymi bohaterami numeru jest KASZA i KAWA, które towarzyszą często i w mojej kuchni. Znajdziecie dużo ciekawych przepisów nie tylko na słodkości i kawy, ale również dania obiadowe. Przepisy z kaszą na pewno Was zaskoczą. Ponadto Kuchnia Dolnośląska, Domowa Piekarnia i Posiłki naRead more
Nie pamiętam czy kiedykolwiek pisałam podsumowanie pod koniec roku. Nigdy nie byłam dobra w robieniu rachunków sumienia. Ale piętrzą mi się rzeczy do zrobienia „na wczoraj” i zupełnie nie to mi w głowie. Zresztą jestem specjalistką od robienia wszystkiego na ostatnią chwilę. Na ostatnią chwilę wstaję, na ostatnia chwilę suszę włosy, na ostatnią chwilę myjęRead more
Wczoraj po obiedzie mieliśmy ochotę na coś słodkiego, ale nie ciężkiego. Odpadały wszelkiego rodzaju tarty, ciasto drożdżowe musiałoby długo rosnąć. I przypomniało mi się, że dawno nie robiłam bezy i wyjątkowo mieliśmy jajka, które są towarem deficytowym w naszym domu. Nie pozostało nic innego jak zakręcić bezę. Jestem też geniuszem, bo wpadł mi kawałek żółtkaRead more
Do ciasta parzonego zabierałam się jak pies do jeża. W głowie miałam wielką kopyść trzymaną w ręce babci koleżanki i cudownie żółte od jaj ciasto. A potem lekko kruche, wyrośnięte, lekkie, rozpływające się w ustach, już upieczone ptysie. Koniecznie z bitą śmietaną! Myślałam, że nie ma się co zabierać, bo nie podołam. Żeby upiec ptysieRead more
Mam taką jedną ulubioną książkę, a w zasadzie poradnik Wandy Piotrowiakowej „Piekę ciasta i ciasteczka”, który jest tak stary jak ja. Zawsze, kiedy szukam podstawowych receptur sięgam do tej książki. Zmieniam zazwyczaj margarynę na masło, dodaję coś od siebie, ale trzymam się „kręgosłupa” przepisu. Moja babcia Tereska robi najlepsze pączki, jakie jadłam i pewnie długoRead more
Od dziś do Świąt Bożego Narodzenia będę starała się codziennie wrzucać przepisy, które możecie wykorzystać sami podczas własnych do nich przygotowań. Oczywiście wszelakie ciasteczka można też komuś sprezentować. Samodzielnie wykonany prezent najbardziej cieszy i smakuje. Potrzebujemy: · 1 kostka masła · 1 szklanka cukru · ½ łyżeczka soli · 1 duże jajo · 1 łyżeczkaRead more