Sezon na pomidory już jakiś czas temu się skończył, ale publikuję ten przepis teraz bo jest to idealnie rozgrzewający krem na taką pogodę jak dzisiaj. Ostatki polskiej cukinii możecie jeszcze znaleźć na straganach, a pomidory z łatwością można zastąpić tymi z puszki. Drugi powód dla którego warto zrobić tą zupę – jest dziecinnie prosta, małoRead more
Macie tak czasem, że otwieracie lodówkę, a ona wieje pustkami? Znajdujesz jedną marchewkę, pół cukinii i koperek. Byłam pewna, że nic z tego nie wyczaruję, a jednak. W szafce zawsze mam zapas makaronu, wstawiłam wodę i czekałam na pomysł. I przyszedł sam;) Zapraszam Was na szybki obiad. Nie wiem dlaczego (może to ten sos koperkowy)Read more
Wiosna już na dobre się rozgościła, nie tylko jabłonie zakwitły, ale na targach pojawiły się już pierwsze nowalijki. Do kanapek w końcu mam polską smaczną sałatę, rzodkiewki, pomidory, które zaczynają smakować jak pomidory i są już bardziej czerwone, a nie wyblakłe i bez smaku. W tym roku przez całą zimę powstrzymywałam się przed zakupem pomidorów.Read more
W mojej rodzinie leczo od zawsze przyrządza się na kiełbasie. Dobra kiełbasa to podstawa dla lecza mojej mamy, mojej babci, toteż zawsze wybieraliśmy długo poszukując prawdziwych specjałów. Niektórzy nie dodają cukinii, inni kukurydzy. Opcji jest co nie miara.Ja porzuciłam na długi czas robienie lecza w jakiejkolwiek postaci, bo kojarzyło mi się tylko z jednym. ZRead more
Dzisiaj lasagne warzywne:-) Początkowo miało być ze szpinakiem, ale wyszedł. Więc otworzyłam lodówkę. Moim oczom ukazały się 2 cukinie, zamrażalnik fasolka i jakaś marchewka w słupkach, gdzieś jeszcze widzę kawałek pora. No to szybko wymieszałam składniki, jako że konsystencja wyszła dość wodnista dodałam beszamel bezpośrednio do warzyw i podarowałam sobie warstwy. Strzał w dziesiątkę. ZdecydowanieRead more
Dzisiaj szagonowo, czyli warzywnie. Przepis na 4 porcje Potrzebujemy: · 2 cukinie (ważne, żeby była względnie prosta) · Garść tartego sera żółtego · Około 0,5 kg mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo-wołowe dobrej jakości) · 1 jajo · Łyżka gęstej śmietany 12% · 3 łyżki groszku, może być mrożony świeży lub z puszki · Puszka drobnej marchewki,Read more