Od kiedy wyfrunęłam z gniazda nie zabierałam z domu jedzenia w trojakach, jak to mają w zwyczaju inni studenci, starając się samodzielnie przygotowywać posiłki i jakoś od razu mi to wychodziło – lepiej lub gorzej. Z biegiem lat zredukowałam podkradanie przeterminowanych serów z maminej lodówki. Trzeba tu nadmienić, że moja ukochana mamusia w dyscyplinie zostawianiaRead more
Dawno nie robiłam drożdżowego ciasta. Od kilku dni chodziła za mną dynia. Początkowo kupiłam ją na krem z dyni, ale ostatecznie okazała się za słodka (jak dla mnie). Postanowiłam ją wykorzystać do ciasta drożdżowego. Przyznam, że pierwszy raz piekłam ciasto z dodatkiem dyni na drożdżach i obawiałam się tego połączenia, ale okazało się idealne. BardzoRead more
Ładne 10 lat temu dostałam przepis od mojej kuzynki na proste ciasto ze słoika. Złożyłam przepis na cztery i włożyłam miedzy książki. Podczas moich przeprowadzek i powrotów do domu odnalazłam go i schowałam do pudełka i znowu się zawieruszyło. Ostatecznie przepis przyjechał ze mną do Wrocławia kurierem w kartonie pomiędzy stertą papierków. Przy rozpakowywaniu wszystkieRead more
Tartę zobaczyłam na blogu Ani (klik) i od razu wyruszyłam w poszukiwania oscypka:) Jest odpowiednia zarówno na lekką kolację jak i obiadek:)Tartę zrobiłam już kilka tygodni temu, ale zdjęcia czekały na obróbkę, a ja nie miałam za dużo czasu.Teraz w piekarniku siedzi ciasto ze słoika z truskawkami i rabarbarem na maślance. Za kilka dni postaram się jeRead more
W końcu zawitała. Z katarem i bólem gardła, ale dobre i to. Pół dnia spędzone w wygodnym fotelu na balkonie i książka. tego było mi trzeba! Słonko tak grzało, że na twarzy pojawiły się pierwsze wypieki. A na rowerze ciepły wiatr we włosach. I okulary słoneczne powróciły. Na pobliskiej górce ruch, ludzie spacerują jak małeRead more
Chwilowa nieobecność. Ale już wracam. Mam trochę przepisów dla Was. Wracam z sernikiem z zeszłej niedzieli:) Miał być z kremem z mascarpone i czekolady, ale nie doczekał, bo chciał już być zjedzony. Pomysł wykorzystam innym razem. Potrzebujemy: 1 kg sera twarogowego trzykrotnie zmielonego 200 g kajmaku (z puszki lub z tego przepisu) 1/2 szklanki cukru 4Read more
To był mój pierwszy sernik. Byłam pewna porażki, ale jak się okazało serniki polubiły mnie – z wzajemnością. Co prawda ma jedno pęknięcie. Ale czy wszystko musi być idealnie gładkie i bez zastrzeżeń? W zasadzie to ciasta są po to, żeby zaspokoić nasze kubki smakowe. Na pierwszy rzut chciałam skorzystać z jakiegoś sprawdzonego przepisu, jednakRead more
To moja druga próba upieczenia czegoś na kształt torcika. Nie miałam niestety zbyt dużo kremówki, więc zrobiłam w małej formie. Pewne jest to, że nie jest on dietetyczny. Wręcz tuczący.Ale na malutki kawałeczek zawsze się można skusić:) Przepis to miks przepisów. Skorzystałam z klasycznego przepisu na murzynka mojej mamy, dodałam bitej śmietany i polałam polewąRead more
I po Świętach. Nie zdążyłam wstawić na bloga wszystkich pyszności, które udało mi się upiec w zeszłym tygodniu, więc teraz będę trochę Was zasypywać ciastami. Inne cuda sobie może odpuszczę;) Zostawię na przyszły rok. Teraz moje chyba ulubione ciasto. Zrobiłam z połowy porcji i zjedliśmy od razu na obiad. Przepis podaję na dużą blachę:) LubRead more
Owocami przywołuję wiosnę. Może się uda. Dzisiaj nie zmarzłam, pierwszy raz od kilku miesięcy. Wiem, że już późno, ale dzisiaj większość czasu spędziłam poza domem. Mimo wszystko dla spóźnialskich, czy tych którym wyszedł zakalec proponuję babę owocową. Przygotowanie trwa 5 minut, pieczenie 35. Potrzebujemy: (na formę o średnicy 20 cm) 2 jajka 0,5 szklanki cukruRead more
Szybki deser. Jest dość płaski- wiem, niestety nie miałam wolnej mniejszej blachy, bo się babka w niej piekła:) Potrzebujemy: (na tortownicę o średnicy 16 cm/ na dużą wystarczy podwoić składniki lub dodać jeszcze 1 serek homogenizowany) 400 g serka homogenizowanego naturalnego 200 ml śmietany 30% pół słoiczka jeżyn /można zastąpić malinami, czy borówkami 1/3 szklankiRead more
Miały być świąteczne zajączki, ale im uszy poodpadały. Z przepisu wychodzi około 60 ciasteczek średniej wielkości plus 10 zajączków bez uszu i 10 par uszu plus 2 prawdziwe zajączki. Potrzebujemy: 1/2 szklanki mąki owsianej 1/2 szklanki mąki pszennej 2 szklanki mąki żytniej typ 2000 ¾ szklanki cukru 200 g masła dobrej jakości mąka żytnia doRead more