Przygotowania do Wielkanocy czas zacząć. Babki zawsze mi wychodzą, jednak nie jestem ich zwolenniczką. Są dla mnie za suche. W całej mojej rodzinie wszelkie baby, babki i babeczki dojadaliśmy dobrych kilka dni po świętach i każdy już miał dość. Jedyne, które mi smakują, to te na jogurcie i oliwie zamiast masła. Jest wilgotna, orzeźwiająca ale nieRead more
Niby pierwszy dzień wiosny, a zima jakby dopiero miała na dobre się zacząć. Wychodząc rano, musiałam zajść jeszcze do punktu wydruku, więc nie mogłam sobie pozwolić, żeby się cofnąć po czapkę. Uszy mi tak odmarzły, że przez połowę dnia zatykały mi się, i teraz się zastanawiam czy nadal słyszę. Dzisiaj dopadłam nietruskawkowe truskawki, ale nieRead more
Lemon curd zrobiłam wczoraj, bo planuję pewne cudo, które w ciągu tygodnia powinno pojawić się na blogu. I jako deser z założenia ma być bardzo słodki i chciałam go czymś kwaskowatym złamać. Co prawda nie do końca mi się uda, bo podczas gotowania lemon curd wydawał mi się za bardzo kwaśny i dodałam niepotrzebnie jeszczeRead more
Ostatnio zachciało mi się wypróbować kuchnię rosyjską. Szukałam w księgarniach jakiejś rozsądnej książki z przepisami, ale nie znalazłam nic, co by mnie zachwyciło. Spotkałam raz w taniej książce coś całkiem rozsądnego, ale można było płacić tylko gotówką i kiedy przyszłam następnego dnia już jej nie było, no trudno. Mam nadzieję, że w końcu uda miRead more
Kokosanki robiłam wielokrotnie. Polecam szczególnie, kiedy zostaną Wam białka np. po robieniu pączków. Szybkie w przygotowaniu. Nie mam dzisiaj weny, więc od razu przejdę do przepisu:) Potrzebujemy: szklanka wiórek kokosowych 3 białka 1/2 szklanki cukru pudru Przygotowanie: Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy cukier puder i jeszcze chwilę ubijamy. Dodajemy wiórki kokosowe iRead more
Jabłka na ciepło mogę jeść w każdym wydaniu. Jako, że idzie wiosna i trzeba być fit, nie można zbytnio szaleć z ciastami co drugi dzień. Stop! Wiosna nie nadchodzi, gdzieś pojawiła się na chwilę i schowała się daleko za górami. Mam już dość szarego, mdłego powietrza. A jeszcze dzisiaj na balkon napadał śnieg. No super,Read more
Potrzebujemy: 100 g masła 3/4 szklanki cukru 2 jaja 200 g mąki płaska łyżeczka proszku do pieczenia 2 czubate łyżki kakao Polewa: 50 g gorzkiej czekolady 50 g masła 2 łyżki śmietany 30% (resztę z kubeczka ubić i zrobić kleks na zastudzonej polewie) 1/3 szklanki cukru pudru Przygotowanie: Utrzeć masło z cukrem na gładką masę.Read more
W lodówce królowała marchewka, więc trzeba było ją jakoś spożytkować. Co za długo w lodówce posiedzi, to już za smaczne nie jest. Dzisiaj na blogu ciasteczka, a jutro zupa z marchewką w roli głównej:) Potrzebujemy: 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki cukru płaska łyżeczka cynamonu szczypta imbiru szczypta soli szczypta pieprzuRead more
Czasem przychodzi ochota na coś czekoladowego, na początku chciałam zrobić cookies czekoladowe, jednak robiłam już je kilka razy i doszłam do wniosku, że dorzucę coś innego:) Myślę, że wersja bez mąki jest dużo zdrowsza, przy tym zmniejszyłam ilość czekolady, a dzięki płatkom ryżowym są bardzo chrupiące i dużo zdrowsze. Jedyny minus, to przy nakładaniu strasznie sięRead more
Ostatnio gdzie się nie obejrzę, czy to na blogach kulinarnych, czy w restauracjach, czy czasopismach – wszędzie szał na banoffee. Chociaż banany lekko mi zbrzydły z racji jedzenia ich pewnego czasu kilogramami, po długiej przerwie warto do nich wrócić. Szczególnie z bitą śmietaną i kakao:) W każdym razie moich tartaletek nazwać banoffee nie można, boRead more
Od dłuższego czasu miałam ochotę na dobre ciasto z owocami, takie trochę kwaskowate, trochę słodkawe. Wiedziałam co to ma być, tylko gdzie ja znajdę teraz odpowiednie owoce? Truskawki o tej porze roku w smaku są podobne do surowego ziemniaka. Na szczęście oświeciło mnie, że mogę kupić mrożone. Stałam nad sklepową zamrażalką dobre 10 minut. NieRead more
Przywiozłam wczoraj od mamy kilka słoików konfitury malinowej. Jednak jeden słoik już podczas pakowania wyglądał podejrzanie, maliny były jakieś ciemniejsze. Mama stwierdziła, że część robiła z kupnych malin, a część z tych z ogródka i to pewnie dlatego. Jednak nie dawało mi to spokoju i tak jak myślałam okazały się jeżynami zasypanymi cukrem. Podałam jeRead more