Gałęzie jabłoni powoli się uginają pod ciężarem owoców, które zaczynają powoli upadać na ziemię i   turlać się w różne strony. Nie pozwólcie owocom się zepsuć. Najpierw wyzbierajcie jabłka z trawnika, potem potrząśnijcie lekko gałęziami, a spadną te najbardziej dojrzałe owoce…
Jabłka z ogródka, czy sadu bardzo różnią się od tych sklepowych, które wręcz do Nas świecą. One nie są wybrane specjalnie pod konsumenta, są pękate, ale za to pyszne i można je jeść bez obawy czy były pryskane. Wystarczy je lekko opłukać.  Ba, nawet zdarzy się robaczek tu i ówdzie. Ale nie ma się co bać, białko jeszcze nikomu nie zaszkodziło. Jednak lekko się przestraszyłam, kiedy zrobiłam mus jabłkowy i niespodziewanie na dnie jednego ze słoiczków zauważyłam małą glizdę. Mimo, że odrzucałam obite jabłka, a resztę starannie wycinałam. Nie wiem, gdzie one się schowały. One są tak maleńkie, że nie wiem teraz, czy nie ma ich we wszystkich 10 słoikach.

Sezon jabłkowy uważam za otwarty i zapraszam Was na wyborne drożdżówki. Inspirowałam się przepisem Liski z White Plate. Ale w zasadzie zaczerpnęłam tylko podstawowe proporcje na ciasto. Resztę dodałam od siebie.
Potrzebujemy: (wyszło 10 sztuk)
Ciasto:

• 10 g świeżych drożdży
• 250 ml mleka
• 80 g masła
• 1 łyżeczka cynamonu
• 450 g mąki
• 100 g cukru trzcinowego
• 1/3 łyżeczki soli
• 100 g białego sera