Wiosna to najpiękniejszy czas nie tylko dla pasjonatów gotowania. Stragany zaczynają uginać się od nowalijek. Botwinka, szparagi, młoda marchewka, koperek, pietruszka czy szpinak – król dzisiejszego wpisu, to tylko niektóre z nich. Zielone warzywa to dla mnie kwintesencja wiosny. Kręcę pesto, pasty jajeczne z zieleniną. Do hummusu dodaję koperku. A z dań najchętniej jem teRead more
Jeden czas świętowania się kończy, a już za kilka dni kolejna okazja, żeby przygotować coś smacznego. Najlepiej takiego na jeden kęs. W końcu to sylwester i większość czasu będziemy tańcować i szaleć, ale od czasu do czasu coś musimy wrzucić na ząb. To ważne, uwierzcie mi nie będziecie mieć kaca na dzień:) Spanakopita to tradycyjneRead more
Potrzeba matką wynalazków. Pewnie nie byłam pierwszą i ostatnią osobą, która wpadła na to, żeby pizzę zrobić na patelni. Zagniotłam ciasto na pizzę i w międzyczasie udałam się do sklepu po mozzarellę, kiedy nastało wszechogarniające ciemno w markecie. Po chwili zapaliło się światło w lodówkach i po omacku szukałam lodówki z serami. Na szczęście jakRead more
Najlepszy świeży szpinak jest na przełomie maja i czerwca i pod koniec lata. Nie każdego roku jednak rośnie drugi raz:) W tym roku było długo ciepło, więc znowu możemy zauważyć na straganach wielkie siaty ze świeżym szpinakiem w błocie za grosze. Trzeba go co prawda dokładnie umyć (najlepiej sprawdza się tu prysznic) i później osuszyć,Read more
Siarczysty mróz. Rozgrzewam się gęstymi zupami i hektolitrami herbaty z cytryną i cukrem/miodem. Staram się jakoś przetrwać przeglądając zdjęcia z lata i snując marzenia o dalekich, ciepłych podróżach. Karnawał trwa, dlatego dzisiaj przepis na pieczone pierożki z farszem do wyboru. Możecie wymyślić własny:) Jest to danie na raz, nie ma możliwości, żeby się pobrudzić, dlategoRead more
Kolejne wariacje na temat jaja w temacie około-świątecznym. Potrzebujemy: (na 2 porcje) 2 jajka 100 g łososia wędzonego opakowanie świeżego szpinaku 100 g ryżu 50 g sera feta 3 łyżki śmietany 2 ząbki czosnku sól, pieprz, gałka muszkatołowa łyżka oliwy Przygotowanie: Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu do miękkości. Na łyżce oliwy podsmażamy przeciśnięty przez praskęRead more
Przepis mało skomplikowany i banalnie prosty. Co prawda w zimie świeży szpinak ciężko dostać, ale warto poszukać:) Potrzebujemy: (przepis na 2 porcje) 200 g makaronu tagliatelle z czosnkiem niedźwiedzim opakowanie świeżego szpinaku 100 ml gęstej śmietany 12% 1 jajo sól, pieprz, szczypta cukru 3 ząbki czosnku łyżka oliwy z oliwek opcjonalnie garść startego parmezanu Przygotowanie:Read more
Kiedy nie macie za dużo czasu, albo zostanie Wam szpinak z obiadu na kolację polecam szybką tartę. Potrzebujemy: 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego 200 g szpinaku świeżego lub mrożonego 2 łyżki śmietany 2 ząbki czosnku 1 jajo 1 pomidor pokrojony w kostkę 1 kulka mozzarelli pokrojona w kostkę sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Na łyżceRead more
Zapiekankę można na prawdę szybko przygotować. Jest tania, zdrowa i sycąca. Idealna na taką okropną pogodę jak dziś, czyli ni to śnieg ni to deszcz;/ Potrzebujemy: 200 g makaronu pełnoziarnistego (kształt wedle uznania, byle nie spaghetti) paczka świeżego szpinaku, ewentualnie mrożonego liściastego 200 g śmietany 12% gęstej 3 ząbki czosnku 1 jajo 50 g startego seraRead more
Witam Was w Nowym Roku, życzę szczęścia i uśmiechu oraz spełnienia marzeń;-) Dzisiaj przed Wami słoneczna pizza. Przepis na ciasto: Potrzebujemy: (przepis na 2 pizze) · szklanka ciepłego mleka · mąka pszenna chlebowa typ 750 (może być zwykła tortowa) – około 2 szklanki, ale ja zawsze później dopisuje, lepiej wsypać mniej, żeby ciasto nie byłoRead more
No nie da się ukryć, ten znienawidzony w dzieciństwie szpinak kocham. Tym razem przygotowałam z pomocą M. tarte ze szpinakiem i serem z dodatkiem przypadkowo przemyconych winogron. Na początku byłam sceptycznie nastawiona do tego pomysłu, ale ostatecznie jak spróbowałam okazało się to świetnym połączeniem smaków. Ciasto kruche(mi wystarcza na dwie tarty): – 1 masło ekstraRead more
Pomysł na pizzę ze szpinakiem zrodził się przez przypadek, kiedy nie miałam nic czerwono pomidorowego, bo przecier pomidorowy okazał się źle zakręcony i zielono mu było, ale inaczej. Koleżanka pleśń go odwiedziła i tak oto w zamrażalniku kostka szpinaku się znalazła i okryła pizzę od dziś naszą ulubioną. Pizzę robię od lat kilku, kiedy podpatrzyłamRead more