Tort malinowy (bez glutenu)

tort uro-1

Wróciłam wcześniej z pracy i wymyśliłam sobie, że pójdę spać na godzinę. A w nocy zamiast spać spakujemy prowiant, koc i dobry humor do sakwy i wybierzemy się na wycieczkę za miasto oglądać perseidy. Od tygodnia nie widziałam chmurki, a teraz właśnie słyszę delikatne grzmoty i błyski na horyzoncie. Wymyśliłam sobie… Tak jak wymyśliłam sobie,Read more

Pikantna zupa groszkowa

krem z groszku-2

Ten przepis miał pojawić już kilka miesięcy temu. To była ostatnia potrawa jaką udało mi się sfotografować zanim skradziono mi aparat. Napisałam przepis i doszłam do wniosku, że nie będę płakać nad rozlanym mlekiem i go nie opublikowałam. Wykasowałam wstęp o tym jak to ktoś chciał odebrać mi pasję, chęć do działania i radość mieszkaniaRead more

Tartaletki malinowe z kremem biszkoptowym

Szeffler_biszkopt-6

Dzisiaj przepis na leciutkie biszkopciki, idealne na weekendowe spotkanie. Przepis wcześniej pojawił się na stronie Magazynu Kocioł <klik>. Potrzebujemy: Na biszkopty: 3 jaja. 80 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżka cukru pudru 110 g mąki pszennej Na krem: 250 ml śmietanki 30-36% 200 g malin 100 g jagód Przygotowanie: Białka ubijamy na sztywno, stopniowoRead more

Pasta śniadaniowa z czosnkiem niedźwiedzim

pasta-7

  Kiedy tydzień temu koleżanka Asia poczęstowała mnie kanapką z tą pastą. Przepadłam – to był ten smak, który za mną chodził. Dwa dni miałam go w pamięci w czasie robienia sobie posiłków. Kilka dni później byłam już zaopatrzona w czosnek niedźwiedzi i gotowałam jajka. Napisałam do Asi prośbę o proporcję, ale okazało się, żeRead more

Tarta pełnoziarnista ze szparagami

tarta ze szparagami-6

Mamy szparagi, sezon trwa w najlepsze. Już ceny trochę spadły i możemy się w pełni nimi cieszyć:) Ta tarta nie jest wielce skomplikowana, ale proste połączenia smaków najbardziej do mnie przemawiają. Oczywiście możecie użyć zwykłej mąki i zrobić z niej kruchy spód, ja jednak jestem ostatnio fanką mąki graham. Potrzebujemy: Na ciasto: 1 żółtko 1Read more

Tort rabarbarowy i nowy numer KOTŁA

5-2-2

Od niedzieli możecie już czytać nowy numer Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ W tym numerze przygotowałam dla Was danie z Kotła, tort rabarbarowy i suflet groszkowy. Po za tym jak zawsze wywiady, artykuły (między innymi z Tomaszem Hartmanem z Szajnochy 11) oraz domowa piekarnia i produkt regionalny w postaci wędlin z Niemczy. Zajrzyjcie koniecznie. Dzisiaj prezentujęRead more

Królowa sałatka jarzynowa

sałatka-2

Sałatki jarzynowej nikomu przedstawiać nie muszę. Długo wahałam się z publikacją tego przepisu, bo chyba każdy wie jak ją przygotować, w dodatku jedna rodzina dodaje ogórki konserwowe, druga groszek. Jedna świeży, druga konserwowy. Od kilku lat zdecydowanie wolę ten świeży niż z puszki, ale do jarzynowej wolę ten drugi. Jedna moja babcia dodaje szynki, czegoRead more

Bezglutenowa babka kokosowa

babka kokosowa-1

Czy wy widzicie ten śnieg? Ja chyba powinnam wrzucić tutaj choinki, a nie babkę. Jeszcze wczoraj miałam nadzieję, że to jakiś żart, dzisiaj już nie wiem nic:) Ta za to dzisiejsza dama jest bezglutenowa, a jak zrobicie bez polewy, to będzie też zdrowa i mniej słodka. Nie zajmie Wam to dużo czasu. Zamiast wiórków możecieRead more

Duża babka i małe babeczki hibiskusowe

babka hibiskusowa-11

Dzisiaj nie mam natchnienia na zbędne komentarze. Po pierwsze mam katar, takiego nie miałam kilka lat, więc cierpię jak małe dziecko. Po drugie aura za oknem mnie nie nastraja. A po trzecie nie bawi mnie Prima Aprilis. Nie znoszę głupich żartów a najgorsze, że wszystkie są takie same. Babka hibiskusowa jest lekko kwaskowata, podobna do cytrynowej:)Read more

Bułki pita

pita-4

Dzisiaj mam dla Was proste bułki pita. Przyznam, że często są dla mnie zbawieniem, kiedy niezapowiedzianie wpadną goście, albo nie mam pomysłu na obiad. Wystarczy ją wtedy wypełnić warzywami, polać sosem czosnkowym i otrzymamy dużą porcję domowego fast foodu. Prawie w wersji fit, ponieważ pita ciągle zostaje pszenna, ale taka jest najlepsza. Eksperymentowałam z różnymiRead more

Wiosno przyjdź! Makaron z groszkiem i fasolką

makaron-2

Przywołuję wiosnę tym daniem i chyba mnie usłyszała, bo już jest:) Pierwszą oznaką są zdecydowanie wielkie, zaspane, zagubione muchy wlatujące przez okno. Śpiewające mi do śniadania i porannej kawy ptaki i niestety w komplecie z nimi gołębie na balkonie (tych niestety nie lubię).  Lubię tą wiosnę jak wraca każdego marca. Chociaż nigdy nie zdążę sięRead more