Wegańskie, bezglutenowe, bezcukrowe trufle śliwkowe

trufle-sliwkowe

Jeszcze nie macie pomysłu na prezent dla  bliskiej osoby? W dodatku takiej, która jest na diecie bezcukrowej, wegańskiej i bezglutenowej? Podsuwam Wam pomysł na ostatnią chwilę:) Złociste trufle śliwkowe. Są bez  glutenu, laktozy, cukru i  w dodatku  są wegańskie:) Możecie je pięknie zapakować w  słoiczek, bądź przezroczystą torebkę. Wytrzymają w lodówce co  najmniej 10 dni,Read more

Królowa sałatka jarzynowa

sałatka-2

Sałatki jarzynowej nikomu przedstawiać nie muszę. Długo wahałam się z publikacją tego przepisu, bo chyba każdy wie jak ją przygotować, w dodatku jedna rodzina dodaje ogórki konserwowe, druga groszek. Jedna świeży, druga konserwowy. Od kilku lat zdecydowanie wolę ten świeży niż z puszki, ale do jarzynowej wolę ten drugi. Jedna moja babcia dodaje szynki, czegoRead more

Bezglutenowa babka kokosowa

babka kokosowa-1

Czy wy widzicie ten śnieg? Ja chyba powinnam wrzucić tutaj choinki, a nie babkę. Jeszcze wczoraj miałam nadzieję, że to jakiś żart, dzisiaj już nie wiem nic:) Ta za to dzisiejsza dama jest bezglutenowa, a jak zrobicie bez polewy, to będzie też zdrowa i mniej słodka. Nie zajmie Wam to dużo czasu. Zamiast wiórków możecieRead more

Duża babka i małe babeczki hibiskusowe

babka hibiskusowa-11

Dzisiaj nie mam natchnienia na zbędne komentarze. Po pierwsze mam katar, takiego nie miałam kilka lat, więc cierpię jak małe dziecko. Po drugie aura za oknem mnie nie nastraja. A po trzecie nie bawi mnie Prima Aprilis. Nie znoszę głupich żartów a najgorsze, że wszystkie są takie same. Babka hibiskusowa jest lekko kwaskowata, podobna do cytrynowej:)Read more

Mazurek różany pieczony

mazurek-4

Niezbyt przepadam za typowymi mazurkami, twardymi jak skała – z kilogramami lukru, cukru i jak. Jedyny jaki w miarę lubię to kajmakowy, ale Wielkanoc kojarzy mi się z czymś lżejszym i wiosennym. Ten przepis czekał ponad rok na opublikowanie. Przygotowałam go w zeszłym roku, na próbę – grubo przed Świętami. Wtedy, z zepsutym aparatem, byłamRead more

Ciasto z topinamburem i 4 numer KOTŁA

tort topinambur-1

Już jest – nowy, piękny, wymuskany czwarty numer Kotła. Jak do tej pory uważam, że jest najlepszy za sprawą powiewu wiosny:) A w wiosennym numerze przede wszystkim znajdziecie inspiracje jak „ubrać” stół na śniadanie Wielkanocne, które przygotowałyśmy jeszcze w styczniu z dziewczynami z Kotła. Była to nasza pierwsza sesja, trochę się bałyśmy, a jak wyszłoRead more

Śledzie z chilli w oleju rydzowym

kutia-27

W karnawale śledzie jak znalazł, a już niedługo śledzik, więc tym bardziej możecie je przygotować. Dzisiaj bez wstępniaka, ale dłużej już czekać nie mogłam z tym przepisem:) Opracowałam go dokładnie 20 dni temu i czekałam na przypływ weny twórczej – dłużej już nie można:) Potrzebujemy: 300 g matiasów 1 łyżeczka papryki chilli grys (suszona wRead more

Bezy kawowe i nowy numer Magazynu KOCIOŁ

_DSC0462

Już jest! Nowy numer KOTŁA – Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego, który miałam przyjemność współtworzyć:) Głównymi bohaterami numeru jest KASZA i KAWA, które towarzyszą często i w mojej kuchni. Znajdziecie dużo ciekawych przepisów nie tylko na słodkości i kawy, ale również dania obiadowe. Przepisy z kaszą na pewno Was zaskoczą. Ponadto Kuchnia Dolnośląska, Domowa Piekarnia i Posiłki naRead more

Śledzie z żurawiną w oleju rzepakowym

kutia-13

Tak, to przepis świąteczny, ale śledzie przecież w karnawale też się jada, więc przepis nie musi czekać do przyszłego roku:) POTRZEBUJEMY: 300 g śledzi matjasów 50 g żurawiny suszonej 1 cebula 2 łyżki migdałów w słupkach lub płatkach olej rzepakowy TNZ do zalania 3 szt liści laurowych 3 szt goździków 3 szt ziela angielskiego PRZYGOTOWANIE:Read more

Babeczki marchewkowe z kremem czekoladowym

wielkanoc (72)

Nie pamiętam czy kiedykolwiek pisałam podsumowanie pod koniec roku. Nigdy nie byłam dobra w robieniu rachunków sumienia. Ale piętrzą mi się rzeczy do zrobienia „na wczoraj” i zupełnie nie to mi w głowie. Zresztą jestem specjalistką od robienia wszystkiego na ostatnią chwilę. Na ostatnią chwilę wstaję, na ostatnia chwilę suszę włosy, na ostatnią chwilę myjęRead more

Pierożki spanakopitas

spanako-2

Jeden czas świętowania się kończy, a już za kilka dni kolejna okazja, żeby przygotować coś smacznego. Najlepiej takiego na jeden kęs. W końcu to sylwester i większość czasu będziemy tańcować i szaleć, ale od czasu do czasu coś musimy wrzucić na ząb. To ważne, uwierzcie mi nie będziecie mieć kaca na dzień:) Spanakopita to tradycyjneRead more

Kutia orkiszowa z żurawiną

kutia-2

Przepis miał pojawić się przed Świętami, ale w związku z rozjazdami zabrakło na to czasu, więc dodaję teraz i mam nadzieję, że wypróbujecie wkrótce lub w przyszłym roku:) Pomysł z orkiszem jest warty wypróbowania, przypominam, że ziarno orkiszu zawiera dużo więcej białka niż pszenica zwyczajna i ma lepiej przyswajalny gluten. A dodatek klementynek i żurawinyRead more