Tort obłędnie czekoladowy

DSC_0610.JPG

Od kiedy wyfrunęłam z gniazda nie zabierałam z domu jedzenia w trojakach, jak to mają w zwyczaju inni studenci, starając się samodzielnie przygotowywać posiłki i jakoś od razu mi to wychodziło –  lepiej lub gorzej. Z biegiem lat zredukowałam podkradanie przeterminowanych serów z maminej lodówki. Trzeba tu nadmienić, że moja ukochana mamusia w dyscyplinie zostawianiaRead more

Śniadanie idealne – jajko w koszulce, pomidory, ogórek małosolny

DSC_0080.JPG

Jedyną opcją na coraz zimniejsze dni jest dobre śniadanie, gorąca kawa, koc i książka. Z utęsknieniem na horyzoncie wypatruję kolejnego lata. Najchętniej całą zimę przespałabym jak niedźwiedź. Niestety nie jest to możliwe, więc zbieram zapasy na zimę. Kiedy będzie sypać śnieg otworzę sobie słoik malin i będę czuła letni powiew wiatru. Staram się nie popadaćRead more

Sernik kajmakowo-kakaowy.

DSC_0058.JPG

Chwilowa nieobecność. Ale już wracam. Mam trochę przepisów dla Was. Wracam z sernikiem z zeszłej niedzieli:) Miał być z kremem z mascarpone i czekolady, ale nie doczekał, bo chciał już być zjedzony. Pomysł wykorzystam innym razem. Potrzebujemy:  1 kg sera twarogowego trzykrotnie zmielonego 200 g kajmaku (z puszki lub z tego przepisu) 1/2 szklanki cukru 4Read more

Sernik na spodzie brownie z malinami

DSC_0047.JPG

To był mój pierwszy sernik. Byłam pewna porażki, ale jak się okazało serniki polubiły mnie – z wzajemnością. Co prawda ma jedno pęknięcie. Ale czy wszystko musi być idealnie gładkie i bez zastrzeżeń? W zasadzie to ciasta są po to, żeby zaspokoić nasze kubki smakowe. Na pierwszy rzut chciałam skorzystać z jakiegoś sprawdzonego przepisu, jednakRead more

Sernik z suszoną żurawiną

DSC_0030.JPG

I po Świętach. Nie zdążyłam wstawić na bloga wszystkich pyszności, które udało mi się upiec w zeszłym tygodniu, więc teraz będę trochę Was zasypywać ciastami. Inne cuda sobie może odpuszczę;) Zostawię na przyszły rok. Teraz moje chyba ulubione ciasto. Zrobiłam z połowy porcji i zjedliśmy od razu na obiad. Przepis podaję na dużą blachę:) LubRead more

Babka owocowa

DSC_0017.JPG

Owocami przywołuję wiosnę. Może się uda. Dzisiaj nie zmarzłam, pierwszy raz od kilku miesięcy. Wiem, że już późno, ale dzisiaj większość czasu spędziłam poza domem. Mimo wszystko dla spóźnialskich, czy tych którym wyszedł zakalec proponuję babę owocową. Przygotowanie trwa 5 minut, pieczenie 35. Potrzebujemy: (na formę o średnicy 20 cm) 2 jajka 0,5 szklanki cukruRead more

Pasta jajeczna z majonezem, chrzanem i koperkiem

DSC_0004-001.JPG

Bardzo szybka sałatka na bazie jajka. Jak dla mnie ma wszystko, co powinno być. Dla każdego bez wybrzydzania;) Potrzebujemy: 2 jajka łyżeczka majonezu łyżeczka chrzanu szczypta soli szczypta pieprzu łyżka świeżego koperku Przygotowanie: Jajka ugotować na twardo (6 minut od zagotowania). Przelać zimną wodą, obrać ze skorupek.  Jajka pokroić w drobną kostkę. Dodać majonez, chrzan,Read more

Pieczeń z piersi indyka nadziana papryczką chilli i fetą

ppl

Miało być wcześniej, ale indyk musiał poczekać na światło:) Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno do kanapek. Potrzebujemy: 1 kg piersi z indyka 4 papryczki chilli 3 łyżki sera feta sól, pieprz łyżeczka ostrej papryki  łyżeczka słodkiej papryki sznurek lub nitka rękaw do pieczenia Przygotowanie: Pierś rozkroić przez środek lub za pomocą np.Read more

Babka limonkowa

DSC_0189.JPG

Przygotowania do Wielkanocy czas zacząć. Babki zawsze mi wychodzą, jednak nie jestem ich zwolenniczką. Są dla mnie za suche. W całej mojej rodzinie wszelkie baby, babki i babeczki dojadaliśmy dobrych kilka dni po świętach i każdy już miał dość. Jedyne, które mi smakują, to te na jogurcie i oliwie zamiast masła. Jest wilgotna, orzeźwiająca  ale nieRead more

Jajko zapieczone w bułce

DSC_0062.JPG

Proste i okazałe śniadanko, w czasie zapiekania można spokojnie wysuszyć włosy i zrobić makijaż. Potrzebujemy:  (Porcja na dwie osoby) 2 bułki pszenne z tego przepisu lub kupne 2 jajka sól, pieprz, szczypta chilli odrobina startego żółtego sera Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni C Obcinamy czubek bułki i wydrążamy ją za pomocą łyżeczki. Wlewamy do środkaRead more

Tarta kajmakowa

DSC_0029.JPG

To była moja alternatywa na tłusty czwartek zamiast pączków. Bardzo słodka. Pierwszy raz odważyłam się sama zrobić kajmak i powiem wam, że jest o wiele lepszy niż ten gotowy. Może trochę przesadziłam z cukrem, ale następnym razem zmniejszę proporcje. Długo bałam się zrobić sama kajmak, bo znany mi był tylko sposób gotowania puszki, którego chorobliweRead more