Ciastka gryczane z porzeczkowym środkiem

ciacha gryczane

Są takie chwile w życiu każdego człowieka, kiedy chcesz rzucić wszystko, spakować się i wyjechać jak najdalej – najlepiej na Kamczatkę – istnieje wtedy duże prawdopodobieństwo, że będziesz miał w nosie awarię komputera, czy zalany sufit i cieknące ściany w łazience. Będziesz się wtedy martwił o to, czy przypadkiem nie spotkasz na swojej drodze niedźwiedzia,Read more

Chocolate orange biscuits (ciasteczka z czekoladą i skórką pomarańczową)

41

Bardzo ciężko było mi znaleźć w głowie odpowiednią nazwę dla tych ciasteczek z książki Delia’s cakes w języku polskim:) Po prostu bardzo podoba mi się ich nazwa, a w tłumaczeniu jest długo i mi jakoś nie brzmi;)Ciastka są dość słodkie, ale w kombinacji z gorzką herbatą idealnie współgrają. Ostatnio wykorzystuję słodkie pomarańcze, bo sezon powoliRead more

Kokosanki

DSC_0117.JPG

Kokosanki robiłam wielokrotnie. Polecam szczególnie, kiedy zostaną Wam białka np. po robieniu pączków. Szybkie w przygotowaniu. Nie mam dzisiaj weny, więc od razu przejdę do przepisu:) Potrzebujemy: szklanka wiórek kokosowych 3 białka 1/2 szklanki cukru pudru Przygotowanie: Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy cukier puder i jeszcze chwilę ubijamy. Dodajemy wiórki kokosowe iRead more

Kruche ciasteczka marchewkowe

DSC_0265.JPG

W lodówce królowała marchewka, więc trzeba było ją jakoś spożytkować. Co za długo w lodówce posiedzi, to już za smaczne nie jest. Dzisiaj na blogu ciasteczka, a jutro zupa z marchewką w roli głównej:) Potrzebujemy: 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki cukru  płaska łyżeczka cynamonu szczypta imbiru szczypta soli szczypta pieprzuRead more

Ciasteczka czekoladowe z płatkami ryżowymi

DSC_0221.JPG

Czasem przychodzi ochota na coś czekoladowego, na początku chciałam zrobić cookies czekoladowe, jednak robiłam już je kilka razy i doszłam do wniosku, że dorzucę coś innego:) Myślę, że wersja bez mąki jest dużo zdrowsza, przy tym zmniejszyłam ilość czekolady, a dzięki płatkom ryżowym są bardzo chrupiące i dużo zdrowsze. Jedyny minus, to przy nakładaniu strasznie sięRead more

Ciasteczka owsiane

DSC_0191.JPG

Wszyscy oszaleli  i robią pączki! Ja nie znoszę w kuchni dwóch rzeczy – zapachu smażonych pączków i smażonej ryby. Tymczasem coś słodkiego dla tych są na diecie lub po prostu lubią zjeść coś pożywnego i lekkiego:) Ja na przykład jem je do kawy śniadaniowej:) Potrzebujemy: 3/4 szklanki płatków żytnich 3/4 szklanki płatków owsianych pół szklankiRead more

Kruche babeczki z jagodami

DSC_0015-001.JPG

Patrzę do szafki, a tam pięknie zapakowany słoiczek z jagodami. Patrzę do lodówki – kremówka. Do nauki potrzeba czegoś słodkiego, a jeżeli nie ma czekolady to bita śmietana wydaje się być idealnym rozwiązaniem. Była idealnym rozwiązaniem, bo babeczki zjedliśmy na śniadanie, a zapał gdzieś zginął. W końcu jest niedziela:) Potrzebujemy: (na około 10 kruchych babeczek; zostawiłamRead more

Cookies z białej czekolady

DSC_0041

Pamiętacie cookies z kawałkami czekolady i wiśniami? Dzisiaj ich biała odmiana 😉 Białą czekoladę bez dodatków ciężko mi było znaleźć w rozsądnej cenie, ale udało się. Słyszałam od kogoś też o białym kakao, ale po internetowych poszukiwaniach poddałam się i zwątpiłam czy to w ogóle istnieje, więc ostatecznie wymyśliłam coś równie pysznego. W smaku sąRead more

Pierniczki – ostatni moment.

DSC_0079

Upiekliście już pierniczki na Święta? Chyba ostatni moment, żeby zdążyły zmięknąć przed Wigilią. Potrzebujemy: ·         400 g mąki (2 szklanki) ·         150 g miodu ·         200g cukru pudru ·         100 g masła ·         1 duże jajko ·         1 łyżeczka sody oczyszczonej ·         3 łyżeczki przyprawy korzennej (imbir, cynamon, goździki, kardamon, gałka muszkatołowa) ·         1 łyżkaRead more

Ciasteczka, a la pieguski.

DSC_00241

Dzisiaj ciasteczka a bazie cukru trzcinowego, niesamowicie słodkie – dla łasuchów:) Potrzebujemy: ·         100 g masła ·         125 g cukru trzcinowego ·         100 g  cukru kryształu ·         1 opakowanie cukru waniliowego ·         300 g mąki ·         ½ łyżeczki sody oczyszczonej ·         100 g (ok 1 tabliczka) czekolady gorzkiej 70% ·         2 jajka Przygotowanie: 1)      Rozpuścić masło,Read more